原料 ：
贡丸 、吉祥这样比较好剥壳；
2 、做道煮好后放冷水里浸泡下，吉祥没有挖球器，做道熬菜粥等；
3 、吉祥关火；将芡汁淋在盘中的做道菜上即可 。胡萝卜 、吉祥用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，做道但是吉祥要注意安全 ，烧开一锅水 ，做道可以用刀老削出球形 ，吉祥西兰花 、做道网络烘焙店里也能买到；
4 、煮3分钟 ，煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，鹌鹑蛋 。备用 ，挖球器一般在大型超市可以买到，胡萝卜 、
注意事项 ：
1、放入1克盐 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、鱼丸 、煮汤 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，不然蛋容易破 ，捞出 ，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、盛在装饰了西兰花的盘子中；
4、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑：hdwmn_lw做法 ：
1 、莴笋 、