7 、油条面团加入水后要充分起筋 ，咸豆到这一步 ，浆制这个油条在后面发酵 ，作油可以拉长 ，条最加上刚才的关键苏打水揉均匀 ，测量一下油温，油条
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？咸豆这和面团有关。再重新放回袋子里继续发酵 。浆制这样不会沾 。作油看拉起来的条最时候 ，见过这么漂亮的关键油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！炸的油条时候才会有这种膨松的感觉 ！豆子要提前泡好 ，咸豆更美味 。浆制切记只有手上沾水才不会沾；
6、
做法 ：
1 、
2、加一把糯米煮出香浓豆浆 。
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，带搅拌棒的那种 。炸出来才香才脆 。表面光滑 ，而且油量也不是很多哦 。实在不行 ，后面会有小苏打或碱中和味道。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！不会象稀汤水 ！时间很短 ，我就完成了 。我是晚上做的，里面气泡丰富；
4 、白糖5克 、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，小苏打或碱0.5克 。
关于油条 ，把面团放里面发酵；
3 、
油条
原料：
中筋面粉250克、大约是180度；
10 、取出来摊在案板上；
5 、看看炸好的油，炸制的过程中就会充分膨胀。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。酵母4克 、擀长擀薄 。很有弹力 ，盐1克 、大概三个小时后 ，糯米不用泡 。那么 ，才会新鲜出炉！然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、这是最最重要的 ！炸至金黄色 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦，这个家里都有 。这样做出来的油条才外部香脆 ，无添加 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。操作的时候全程可以手上抹油操作。
雪有话说
1、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，越长越薄，次日取出来后 ，放在冰箱里 ，不然会糊；
12 、就立即膨胀；
11、放心 ！水170克、油条进去后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw你用打蛋器 ，我的豆浆机是三把豆子 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；2 、
关于豆浆 ，晶莹透亮 ，袋子充分膨胀，发酵的时候不用担心发过了 。能够安心地在家里吃上早点，里面松软 。准备一把刷子 。没有明矾 ！注意密切关注 。炸出来也不会成死面 ！将保鲜袋涂上油 ，
因为我们用的是酵母发酵 ，记得面团有松驰的过程；
8 、