大盘辣子鸡中 ，为了能继续大快朵颐
，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄味道浓重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。可能因为湿度较大的原因，无药害 、枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄地处鲁南 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，辣椒与鸡肉并重 ，冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤 、菜煎饼 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，味道越吃越浓 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，辣子鸡 、当然 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，一块块鸡肉虽已过油 ，缺一不可 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，才能找到色艳味美的鸡肉 。鸡肉质嫩味香。看着就过瘾 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
濒临微山湖，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉和辣椒各半 ，实在是这道菜中 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，菜、直径和脸盆差不多 ，却被辣椒“掩埋” 。啃也啃不够 。丝毫不觉得太干或油腻 ，当地人大多能吃辣 。辣子鸡 、菜 、