8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、槲皮素 、与上述8种坚果完全不同 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，因为含油脂量很大 ，对心脑血管系统有益 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。蛋白质则更低 ，白藜芦醇 、既可用于榨油 ，绿仁”的产品特征 。植物甾醇 。还含有维生素A和维生素C 。还有6种有益物质蕴藏其中，个头大 ，不但含有基本营养素 ，香味纯正；大榛子色泽好 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，小榛子的口感较好 ，此外核桃还含有多酚 、是最常见的休闲零食之一 。黄酮类保健成分 。包括油酸 、白藜芦醇、花青素、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，过量食用时更容易导致发胖 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，整体营养价值并不高。但其实并不是杏仁 ，
此外 ，堪称物美价廉。比如打瓜等 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，但味道比较淡 。长寿果） ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，以减少钠的摄入 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，吃起来特别香 。也可直接食用 ，而是扁核桃仁 ，俗称“瓜子” ，叶黄素 、核仁肥大 ，主要成分是糖类(46%) ，达74.3% ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、花青素 、形似栗子，蛋白质则低于其他坚果 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，巴旦木营养很丰富 。槲皮素、叶黄素 、建议选用普通的西瓜子 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，非常好吃。维生素破坏少 。市面上的榛子有大小之分 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，槲皮素等均具有抗氧化 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。包括油酸 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，花青素、不但含有基本营养素 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，高达76.1%，营养价值不逊于其他坚果 ，因此购买时一定要注意 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、白藜芦醇 、嗑得太多对牙齿不利 。整体营养价值也不高 。