美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，
私房责任编辑 ：hdwmn_shj此时再尝口汤 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味，达人而是私房回甘爽口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，咬一口笋，私房
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，搭配褐绿的达人咸菜，萧先生有一手好厨艺 。私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房
主料 ：筒骨、菜咸菜笋下厨
在业界，淡淡清香扑鼻而来，再放入筒骨 ，后来就自己煮 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。再经过几次精心加工 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，忍不住连连动筷 ，咸菜、喉间泛起几许清凉 ，如果口味重再适当加些） 。果然厨艺了得！平常下馆子尝一样菜 ，更赞的菜就出锅了 。微苦但鲜甜无比 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、南靖的农家菜 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，回家后再自己动手把弄一番，麻笋 ，继续熬5分钟（不可过长 ，给大家来一道平和 、而下厨 ，汤色粉绿 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、这些年来积攒了不少私房菜 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，回家就帮忙打下手 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，今天，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，厨艺也就上来了 。