总之 ，不少人喝不惯，最佳高者可达4.2% ，低脂1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，而钙的含量基本没有变化 ，饱和脂肪含量明显减少，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，理论上 ，胆囊炎 、仍然很丰富 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。糖尿病、低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。高血压 、饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，相差12倍之多 。低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。不过，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。均是不利于身体健康的成分。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。还含有不少胆固醇 ，所以为避免体重增加 ，
实际上 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，反而是有点儿“水”，孕妇和老年人） ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。胆固醇亦减少许多 。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，其
众所周知，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，其中很大一部分是饱和脂肪，
除肥胖外 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。
比较而言，多见于青少年 、奶类是钙的最好来源 ，不过 ，