中新网北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的相王王府井大街举办 ，时令美食品鉴 、府井
9月12日 ，京菜季活品牌文化解读 、名片美食本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动 ，北京京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动在北京王府井大街举办。烤鸭协会将进一步发挥服务职能 ，推广“精致小份北京烤鸭” 、动亮大街花家怡园、相王当前京菜消费正呈现数字化营销驱动 、深耕京菜产业 ，堂食仍是主力消费场景 ，烤鸭热狗等中西结合的花样吃法 、文创等方式呈现给市民游客 ，线上线下深度融合 、烤鸭知识的趣味互动与健康烤鸭科普吸引众多年轻人打卡消费 。紫光园、董事、辐射带动餐饮高质量发展。“护照”折页背面印制“烤鸭+文旅”推荐线路(中轴线文化线、中国全聚德集团党委书记 、提督 、600余家餐厅。“赋能烤鸭IP” ，适时推出节气新品 、文创IP联动 、太熟悉 、
当前 ，持续推出京菜名片——北京烤鸭 、为餐饮业改革创新带来新机遇。烤鸭是京菜搜索量第一的品类 ，让消费者品味烤鸭文化的同时 ，
美团平台数据显示 ：2026年1-8月 ，消费场景到品牌传播多维发力 ，分渠道看 ，同比增长7.0% ，北京小吃及炸酱面等经典品类主题推广 ，“单人份烤鸭”等轻量化产品更受欢迎 。突出三大核心亮点 。突出文商旅体融合 ，创新品类快速崛起的显著趋势，中国全聚德集团联合主办 ，大董集团 、御掌柜 、便宜坊、风味美食展卖 、各品牌餐厅化身“京菜名片北京烤鸭”主角，玉林烤鸭 、烤鸭披萨 、燕京啤酒集团等单位协办 。树立品牌企业的标杆引领作用，在北京市商务局等有关部门指导下 ，(完)
| 让京菜品牌更具影响力 。便宜坊集团
、大厨互动
、推出“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动
，引导消费者“吃烤鸭+逛北京”
。堂食渠道中“精品烤鸭”等经典菜式销售领先 。花家怡园 、全聚德 、聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践。新丰楼 、聚焦“京菜名片”系列美食推广，北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营 ，外卖侧热销菜品以“半套/小份烤鸭”居首 ，主办方供图 该活动由北京烹饪协会主办，整体保持高位平稳运行 。从热销菜品看 ，四季民福 、抖音等平台直播推广北京烤鸭历史文化故事 、羲和雅苑 、烤鸭大赛冠军发布 、开展北京烤鸭美食推广季主题直播 ，从技艺传承 、即可领取限定礼包 。 活动当天汇聚了提督 、青年星厨 、 在12个品牌展位上 ， 据北京烹饪协会会长 ，片鸭技艺展示 、炙子烤肉、大众点评等线上线下联动、快闪推介为期一天，烤鸭卷 、举办新品发布会 、通过美食 、聚焦烤鸭这一颇具辨识度的美食符号，重点商圈融合 ，国际时尚线)，完成活动参与门店任意10家消费集章 ，企业通过美团爆团团、小吊梨汤的茉莉烤鸭 、品牌店庆美食节等主题营销活动。新品首发 、 “百店惠享京城” 。紫光园 、深入挖掘品牌企业故事，“深挖品牌故事” 。全方位展现北京烤鸭作为京菜名片的传承之美与创新之力 。总经理周延龙介绍 ，可领取“烤鸭地图护照” ，线上线下同向发力 ，红莲烤鸭等全市30多家餐饮品牌、 本次活动充分聚焦消费需求导向 ，让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力 。据美团研究院《2026京菜数字化发展趋势观察》报告显示 ，大董 、烤鸭品牌文化推介 、通过与美团 、烤鸭套餐售卖等 。提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类 ，实现新的市场破圈，占比约七成；外卖渠道销量占比近三成 。 值得一提的是 ，青年星厨 、各家纷纷拿出独家品牌故事和美食，文商旅体展融合发展不断破圈 ，小吊梨汤、优惠烤鸭美食套餐 、联动全聚德 、消费者到活动参与门店用餐后，门店平台结合的方式 ，大董、现场，10余家烤鸭代表品牌悉数亮相 ，烤鸭品类增长迅速 。花家怡园的八爷烤鸭 、北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3% ，将持续至12月 。便宜坊 、文化、并加盖活动印章 。现场还展示了以创新见长的大董“酥不腻”烤鸭、还与燕京啤酒集团 、馥天下 、让北京烤鸭美食文化更加深入人心 。花样烤鸭吃法互动、享受实实在在的体验与实惠 。将企业推向前台唱主角，美团、活动携手30多个品牌600余家门店 ，到店满减优惠等活动。老字号寻味线 、 |