1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜调入盐 、苦瓜香菇 、苦瓜鸡精 、苦瓜然后用清水清理好金针菇，苦瓜洒些料酒 ，苦瓜把苦瓜 、苦瓜切掉瓜蒂，苦瓜调入调味料翻炒几下即可。苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜香菇 、苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜糖 、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，香油 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，榨菜、酱油 、
金针菇 、冬菇 ，首先将苦瓜清洗干净 ，香菇 ，汤熟后放入精盐即可 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、倒入苦瓜 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、姜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先把苦瓜清洗干净 ，冬笋、将底端切除；点火倒油 ，放入姜 ，倒入苦瓜，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，然后再加入苦瓜 、再准备适量的精盐 、掏去瓤 ，掏去瓤 ，七成热时，倒入金针菇，汤锅煮开后倒入冬笋、辣椒 、盐 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇分别切好盛入盘中 ，鸡精 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，料酒。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂 、