9 、羊肉
原料 ：羊肉片 、汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京放入盐 、详图蒜 。做出蒜切末；
2 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、打两次水；
8 、汆面酱油、步骤北京葱切末 、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、面条、葱切末；
7、姜切丝 、料酒腌渍；
3 、不要搅拌等待开锅；
11 、香油 、水开后放入面条 ，醋、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱姜蒜、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、姜 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、不要煮时间过长 ，
胡椒粉 、做法 ：
1 、待面条煮至无硬心，加入香菜末 。