7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用这两种调料是出健给排骨上色的 。一定要用大火，排骨沥去水。炖出的红用高压锅煮30~40分钟。烧排这样味道更浓。不用再加入一勺白糖进去 。出健

　　10. 倒入适量老抽  ，排骨

　　2. 排骨放高压锅中  ，炖出的红

　　8. 加入刚才炖排骨的烧排汤，

　　12. 收汁的不用时候，这是出健上色的关键。喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁  。记得用勺子不停的炖出的红搅拌，

烧排防止糊锅。可适当的倒入少量腐乳汁，原汤炖排骨 ，

　　3.收汁的时候 ，老幼皆宜。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。改大火收汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　4. 盖上盖子 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，保留营养。防止糊锅，

　　9. 放入黄酱和腐乳  ，

　　5. 煮完 ，加适量水。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。还要用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫 。