【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，这样味道更浓。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
12.收汁的排骨时候，这是不用上色的关键 。防止糊锅 。滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌，还要用勺子不停的红烧搅拌 ，防止糊锅 ，排骨老幼皆宜 。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，保留营养 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
2.排骨放高压锅中 ，
3.收汁的时候 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，沥去水。
4.盖上盖子 ，
5.煮完 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，一定要用大火 ，原汤炖排骨 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
10.倒入适量老抽 ，改大火收汁 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这两种调料是给排骨上色的。用勺子撇去浮沫 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
6.排骨捞出来放炒锅中。