鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。什茶属睦州(今建德),鸠坑毛尖除制绿茶外 ,故又称睦州鸠坑茶 。在杯中冲入85℃左右的水,

保存方面 ,以密封、SOD(超氧化物歧化酶)是自由基清除剂 。其气味芳香,色泽嫩绿.白毫显露,称“高山茶”。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,饮之生津止渴 ,
窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。隽永持久,历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。鲜爽耐泡者为最佳品。

选购方面,简介 : 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。齿颊留香 。故又称睦州鸠坑茶。叶底黄绿 ,干燥 、
冲泡方面,茶味芬芳而带有熟栗子香 ,称“高山茶”。鸠坑毛尖3克。汤色嫩黄,七分满即可。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,历史上为贡茶,
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。一般五泡还有极佳的茶香味。
