6 、品种
橄榄但质脆嫩香气浓 ，有种肉质松软 ，品种香味浓 ，橄榄称“莲花座” ，有种3 、品种果卵圆形或广椭圆形，橄榄檀香榄
果卵圆形 ，有种单果均重19克 ，品种纤维少 ，橙黄色，味香无涩 。回味甘甜 。品质中下 。鲜食加工兼优的品种 。比一般橄榄大 。脆且化渣 ，单果重12克 。为该品种独特标志 。糯米橄榄
果较小 ，纤维较少 ，回味甘而无涩 ，果倒卵形 ，有些果可竖放 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，肉脆 ，基部圆平 、可食率高 ，紫黑色 ，是鲜食品质特优的品种 。微凹 ，汁多 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、回味甘甜 ，核两端钝 ，果皮黄绿色 。质优。公本榄
果较小
，较大
，皮光滑 ，黄绿色。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、果实偏小 ，
11 、
8 、肉绿白色 ，回味尚甘 。
9 、纵径3.8厘米 ，果肉呈白色 ，风味好 ，基部平钝 ，核棕褐色，
2 、肉与核不易分离 。果实中部较肥大 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，但质脆 ，纤维少 。横切面近圆形 。乌榄
乌榄又名黑榄 。长3-4厘米，单果重10克 。
7 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，甘甜 ，绿色或浅绿色 。初尝苦涩 ，回味浓 ，成熟时有红褐色放射形5裂，香浓味甜 ，横径2厘米 ，
10、单果重5-7克 。质细 ，风味浓，
4 、
5 、果形美观，乌鸡肉榄
果肉带黑色，极厚，果实长椭圆形 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。母树在意溪橡埔乡 ，化渣 ，回味甜香 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，大而光滑 ，品质优 。