3.循序渐进减盐 。践行健康健康应使用定量盐勺 。吃出儿童青少年更应控制甜食摄入 。好身
2.家庭烹饪少放糖 。体丨薯条 、全民不宜经常吃，文明适合用于炖 、生活把全天烹调油提前量好 ，宣传糖尿病等 。三减红烧等加糖较多的践行健康健康菜式。果糖 、吃出适合做煎炸食品，好身炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。体丨间接导致盐摄入过多。全民起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，而是回归食材本身的原汁原味 。“三减”(减盐、改变烹饪习惯 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。猪油 、炖 、烧茄子 、践行“三减” ，很容易造成盐摄入超标 。果葡糖浆等 ，减油、能进一步减少烹饪用油 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。做菜时少做糖醋 、一般来说 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。提前计算好每餐食盐用量 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。购买食物时要学会看配料表 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。结合家庭就餐人数 ，
5.控糖循序渐进。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，糖含量占8%~11% 。烤箱 、
实操小技巧
1.定量用油，盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 点餐优先选择清淡菜式 。超重/肥胖
、最好控制在25克以下。少吃榨菜、煮、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，不包含食物本身天然含有的糖分 。使用带刻度的油壶 ，饼干等含糖量很高 ，减糖难以一蹴而就
，应单独给孩子做清淡食物
。优先选择蒸 、烹饪食物以清蒸 、 4.远离高盐加工食品 。 5.多在家吃饭 ，选用不粘锅 、油、过多食用油 、烹饪时人为加入的蔗糖 、如果一直以来口味偏重 ，配料表排名越靠前 ，炒鸡蛋都含油过多，果糖 、 大量研究表明 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。还会掩盖咸味 ，表明含量越高 ，奶茶 、 3.食用油的品种要多样 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。减盐 、炸，炖煮为主 。香肠等食物 ，做菜按需取用 ，不要凭感觉随意倒油 。应尽量选购含糖量低的食物 。减油 、淡茶水。则易导致龋齿 、让自己慢慢适应低糖饮食 。油是烹饪的必需品，我国居民的油 、会增加高血压、可以逐步减量 ，盐 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减糖应融入我们的日常生活 。摄入过多的油会增加肥胖 、也就是加工 、我们应从一日三餐做起 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。日常补水优先选择白开水、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，尽量清淡饮食 ，不宜多吃 。用好定量工具， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。把健康饮食落实到每一餐，薯片等油炸食品要少吃 。逐步减少食盐量 。清炖 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。盐 、电饼铛等厨具，家长要以身作则 ， 2.烹饪方式要改变 。凉拌等做法 。 4.少吃油炸食物 。蛋糕、这里管控的是添加糖 ， 油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。婴幼儿处于口味养成的关键时期， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，可以设置阶段性减盐目标 ，并不是放弃美食，减少外出就餐频率 ，糖对健康不利。炸鸡 、 高油 、大部分糖果 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。工具辅助。减油 、少用煎 、蜂蜜 、不同油脂营养特点不同 ，减少隐形盐摄入 。葵花籽油等不耐热 ，用小小的改变守护全家人的健康 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。香；盐是百味之首 ，蛋糕 、蔗糖、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减盐 、玉米糖浆都属于糖类， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、根据吃饭人数，高糖美食的确诱人 ，控制食用油的摄入 ，减糖)是其中的重要内容 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，过犹不及 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，饭菜口味较重时 ，咸菜、玉米油 、可以换成蒸茄泥 、这些食物含有大量隐形盐 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 2.使用定量工具控盐 。焖 、高盐 、但是 ，应尽量少吃。让饭菜更具色 、盐 、 |